La route qui relie Addis Abeba à Mizan Teferi dans le Sud-Ouest de l’Ethiopie traverse notamment le pays Kaffa. Nomen est omen – c’est tout simplement le pays d’origine du café, what else! Grâce au volcanisme ambiant, les sols y sont fertiles. La population appelée les Gouragués y vit de de l’agriculture. En dehors du café et du thé, on y cultive notamment des céréales, dont le tef, et l’enset ou “faux bananier”, deux produits de base de la cuisine éthiopienne. La traversée de cette région fut pour moi l’occasion d’une première approche des populations si diverses de ce pays. La plupart des personnes rencontrées nous ont accueillis par leur généreux sourire. D’autres nous ont jeté un regard interrogatif ce qui n’est pas étonnant vu l’écart qui sépare leur monde de celui des touristes de passage.
