Nous avons hésité longtemps avant d’entreprendre notre premier voyage en Chine, tellement contrastée est l’image reçue en Occident de “l’Empire du milieu” qui, en quelques décennies, s’est transformé en  puissance économique numéro un ou deux sur le plan mondial. A vrai dire, les mégalopoles ne nous attirent pas, ni les centres industriels. Nous préférons respirer l’air pur des montagnes plutôt que de nous exposer au smog… Finalement nous avons quand même balayé nos préjugés et nous nous sommes penchés sérieusement sur un programme “à la découverte d’une Chine traditionnelle”, comme à notre habitude, au moyen d’un voyage individuel. Notre choix s’est porté sur le …